Buffetten
Graag verzorgen wij voor u een mooi buffet. Al onze buffetmogelijkheden kunnen ook thuisbezorgd worden, inclusief borden, bestek, drank en eventueel personeel. Bekijk hieronder alle mogelijkheden. Heeft u andere wensen, neem dan contact op voor een buffet op maat.
Warm en koud buffet à € 39,50 pp (minimaal 30 personen)
Koude gerechten
Gerookte zalm, gerookte forel
Koude hele zalm
Haring
Zalmsalade en garnalen
Vleessalade met rosbief en fricando
Ardennerham met meloen
Stokbrood met kruidenboter
Warme gerechten
Kip in Japanse soya saus
Varkenshaas met champignon-roomsaus
Beenham met saus
Zalmfilet dillesaus
Korenmolen Buffet à € 39,95 pp (minimaal 20 personen)
Dit buffet wordt in twee delen geserveerd. De keuzes voor de voor- en hoofdgerechten worden gemaakt uit de regelmatig wisselende menukaart. |
|
Voorgerecht |
|
2 warme voorgerechten |
|
3 koude voorgerechten |
|
|
|
Hoofdgerecht |
|
3 vleesgerechten |
|
1 visgerecht |
|
|
|
Roerbakgroenten, friet en aardappelgratin |
|
Extra biefstukpuntjes €5,00 p.p. |
|
Voor een nagerecht kunt u kiezen uit een van onze dessert buffetten. |
|
Stamppot Buffet à € 29,95 pp (minimaal 30 personen)
Onder de 30 personen kunt u kiezen uit twee soorten stamppot |
|
Boerenkool, zuurkool en hutspot |
|
Speklap, rookworst, saucijs, spare ribs en spekjes |
|
Diverse Zuren |
|
Dessert buffet 2 à € 9.50 pp
Diverse puddingen, luxe ijstaarten
Dessert buffet 3 à € 11,75 pp
Diverse puddingen, luxe ijstaarten en verse fruitsalade
Grand Dessert buffet à € 13,50 pp
Alle desserts van de à la carte kaart in buffetvorm of op tafel gepresenteerd
Gebak / Cake
|
|
Cake |
€ 3.75 |
Gebak |
€ 5,25 |
Petit Four |
€ 3.95 |
Mix (o.a. bonbon, madeleine, koekje) |
€ 4.50 |
Logo's |
€ 0.50 |
High Tea à € 25,00 p.p. (reserveren voor minimaal 2 personen)
Diverse soorten huisgemaakt gebak, sandwiches, scones met clotted cream en marmelade, muffins, diverse koekjes, bonbons en 1 uur alleen gewone koffie of thee, daarna voor eigen rekening.
Zoutjes / Hapjes
Zoutjes, nootjes en crudite |
€ 1,95 pp |
Gemengde hapjes |
€ 1,75 ps |
Kaas, worst, gevuld ei, ham asperge,
gehaktballetje, toastje brie, toastje zalm, haring roggebrood |
|
Bitterballen of mini mega mix |
€1,35 ps |
Luxe hapjes, prijzen per stuk |
€ 2,35 ps |
Stokbroodje met o.a. brie, Parma ham, zalm, paling, garnalensalade, wrap met filet American en wrap kruidenkaas en zalm.
|
|
Koffietafel (Minimaal 20 personen)
|
25,50 pp |
Soep van de dag |
Diverse harde en zachte broodjes, wit en bruinbrood, krentenbrood, zoete broodjes en croissants. |
Diverse soorten luxe beleg: beenham, fricandeau, rosbief en gedroogde ham |
Diverse kaassoorten: jong belegen kaas, brie en oude kaas |
Diverse soorten jam |
Huzarensalade |
Rauwkost salade |
Luchtig geslagen roomboter |
Warme snack |
Handfruit |
Inclusief koffie, thee, melk en karnemelk |
Broodjes
|
Broodjes gesoteerd wit en bruin divers à € 3.85 |
belegd met ham, kaas, fricandeau, rosbief, rauwe ham |
Luxe eigen afbak brood, sandwiches à € 4.50 |
Gezond met ham, kaas, tomaat, komkommer en een gekookt eitje |
Ardennerham, pesto en zon gedroogde tomaat |
Zalm met roomkaas, |
Brie, walnoot en honing |
Brunchbuffet à € 29,50 pp (minimaal 20 personen)
|
Soep van de dag |
Huzarensalade, zalmsalade |
Gerookte zalm en forel |
Omelet, kroket |
Diverse broodsoorten en broodjes |
Diverse vleeswaren, kaassoorten en zoetwaren |
Koffie, thee en jus d'orange |