Catering

Met plezier verzorgen wij uw barbecue, lunch of diner op locatie. Altijd op maat, zodat het aansluit bij het feest of evenement dat u organiseert. Wij helpen u om uw feest onvergetelijk te maken, met de juiste hapjes, drankjes en aankleding.

Buffetten

Graag verzorgen wij voor u een mooi buffet. Al onze buffetmogelijkheden kunnen ook thuisbezorgd worden, inclusief borden, bestek, drank en eventueel personeel. Bekijk hieronder alle mogelijkheden. Heeft u andere wensen, neem dan contact op voor een buffet op maat.

Warm en koud buffet à € 39,50 pp (minimaal 30 personen)

Koude gerechten
Gerookte zalm, gerookte forel     
Koude hele zalm     
Haring     
Zalmsalade en garnalen     
Vleessalade met rosbief en fricando     
Ardennerham met meloen     
Stokbrood met kruidenboter

Warme gerechten
Kip in Japanse soya saus     
Varkenshaas met champignon-roomsaus     
Beenham met saus     
Zalmfilet dillesaus

Korenmolen Buffet à € 39,95 pp (minimaal 20 personen)

Dit buffet wordt in twee delen geserveerd. De keuzes voor de voor- en hoofdgerechten worden gemaakt uit de regelmatig wisselende menukaart.   
Voorgerecht  
2 warme voorgerechten  
3 koude voorgerechten  
   
Hoofdgerecht  
3 vleesgerechten   
1 visgerecht  
   
Roerbakgroenten, friet en aardappelgratin  
Extra biefstukpuntjes €5,00 p.p.  
Voor een nagerecht kunt u kiezen uit een van onze dessert buffetten.   

Stamppot Buffet à € 29,95 pp (minimaal 30 personen)

Onder de 30 personen kunt u kiezen uit twee soorten stamppot  
Boerenkool, zuurkool en hutspot  
Speklap, rookworst, saucijs, spare ribs en spekjes  
Diverse Zuren  

Dessert buffet 2 à € 9.50 pp

Diverse puddingen, luxe ijstaarten

Dessert buffet 3 à € 11,75 pp

Diverse puddingen, luxe ijstaarten en verse fruitsalade

Grand Dessert buffet à € 13,50 pp

Alle desserts van de à la carte kaart in buffetvorm of op tafel gepresenteerd    

Gebak / Cake

 
Cake € 3.75
Gebak  € 5,25
Petit Four € 3.95
Mix (o.a. bonbon, madeleine, koekje)       € 4.50
Logo's € 0.50

High Tea à € 25,00 p.p. (reserveren voor minimaal 2 personen)

Diverse soorten huisgemaakt gebak, sandwiches, scones met clotted cream en marmelade, muffins, diverse koekjes, bonbons en 1 uur alleen gewone koffie of thee, daarna voor eigen rekening.

 

Zoutjes / Hapjes 

Zoutjes, nootjes en crudite € 1,95 pp
Gemengde hapjes € 1,75 ps
Kaas, worst, gevuld ei, ham asperge,
gehaktballetje, toastje brie, toastje zalm, haring roggebrood
 
Bitterballen of mini mega mix €1,35 ps
Luxe hapjes, prijzen per stuk € 2,35 ps

Stokbroodje met o.a. brie, Parma ham, zalm, paling, garnalensalade, wrap met filet American en wrap kruidenkaas en zalm.

 

Koffietafel (Minimaal 20 personen)

25,50  pp
Soep van de dag
Diverse harde en zachte broodjes, wit en bruinbrood, krentenbrood, zoete broodjes en croissants.
Diverse soorten luxe beleg: beenham, fricandeau, rosbief en gedroogde ham
Diverse kaassoorten: jong belegen kaas, brie en oude kaas
Diverse soorten jam
Huzarensalade
Rauwkost salade
Luchtig geslagen roomboter
Warme snack
Handfruit
Inclusief koffie, thee, melk en karnemelk

Broodjes

Broodjes gesoteerd wit en bruin divers à € 3.85
belegd met ham, kaas, fricandeau, rosbief, rauwe ham
Luxe eigen afbak brood, sandwiches à € 4.50
Gezond met ham, kaas, tomaat, komkommer en een gekookt eitje
Ardennerham, pesto en zon gedroogde tomaat
Zalm met roomkaas,
Brie, walnoot en honing

Brunchbuffet à € 29,50 pp (minimaal 20 personen)

Soep van de dag
Huzarensalade, zalmsalade
Gerookte zalm en forel
Omelet, kroket
Diverse broodsoorten en broodjes
Diverse vleeswaren, kaassoorten en zoetwaren
Koffie, thee en jus d'orange